Acai pulbere devine noua tendință în lume. A fost un superstar în alimente, băuturi, superalimente, cosmetice și suplimente alimentare.
Acai pulbere este produs din acai boabe, care este fructul de euterpe oleracea. Copacul este în principal originar din America de Sud, ar fi Brazilia, Ecuador, Venezuela, Columbia, Guyana și așa mai departe. De obicei, există două tipuri de acai pulbere de fructe, acai suc de pulbere și congela uscate acai pulbere. Pulberea de suc are o solubilitate excelentă, în timp ce pulberea uscată congelată păstrează majoritatea ingredientelor nutriționale.
Nutrienți de acai pulbere conțin antocian, fibre dietetice, vitamina A, vitamina C, acizi grași, flavonoide, polifenoli și așa mai departe.
Acai pulbere poate fi folosit ca pigment nu numai naturale, dar, de asemenea, super ingredient. Poate îmbunătăți culoarea, gustul și nutriția pentru diverse alimente și băuturi.
Potrivit unor rapoarte, acai pulbere are o mulțime de beneficii pentru sănătate, ar fi furnizarea de efect antioxidant, curățarea radicalilor liberi, creșterea imunității, promovarea digestiei, lupta împotriva cancerului, întârzierea îmbătrânirii pielii, retrăirea oboseala, reducerea inflamației, ajutând cu somn și așa mai departe.
Dacă aveți nevoie de acai pulbere pentru băuturi, suc de pulbere este o alegere excelentă; dacă aveți nevoie de mai multe substanțe nutritive și să-l utilizați în superaliment sau suplimente alimentare, congela uscate acai pulbere va fi cel mai bun.