Extractul din floare de mazăre fluture este derivat din petalele plantei de mazăre fluture, o viță de vie înflorită întâlnită frecvent în Asia de Sud-Est. Extractul este cunoscut pentru culoarea sa albastră vibrantă și este folosit în mod tradițional în aplicații pe bază de plante și culinare. Pe lângă culoarea sa atrăgătoare, extractul din floare de mazăre de fluture este cunoscut și pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate, inclusiv pentru proprietățile sale antioxidante. A fost folosit în medicina tradițională pentru a promova relaxarea, pentru a reduce stresul și pentru a susține sănătatea generală. În aplicațiile culinare, extractul de floare de mazăre de fluture este adesea folosit ca colorant alimentar natural, conferind o nuanță albastră frumoasă unei varietăți de feluri de mâncare și băuturi.
Pudra de extract de floare de mazăre de fluture își schimbă culoarea atunci când pH-ul se schimbă, de la albastru la violet sau roz atunci când este amestecată cu ingrediente acide, făcându-l un ingredient versatil în gătit și barman. În general, extractul de floare de mazăre fluture este apreciat pentru atractivitatea sa vizuală și potențialele sale proprietăți de promovare a sănătății.
Extract de floare de mazăre de fluture solubil în apă E3
Tipuri de produse
