Quercetinăeste extras din mugurii arborelui Sophora japonica. De obicei, se referă la forma dihidrat a quercetinei, cunoscută și sub numele de quercetin dihidrat. Pe lângă forma dihidrat, quercetina există și într-o formă anhidră numită quercetină anhidră.
| Numele produsului | Din | Caietul de sarcini |
| Quercetină | Quercetină dihidrat | 95% |
| Quercetină anhidră | 95%, 98% (USP) |
Quercetin dihidrat se referă la compusul quercetină, care este legat chimic de două molecule de apă. Aceasta înseamnă că fiecare moleculă de quercetină conține două molecule de apă.
Quercetina anhidră se referă la forma pură de quercetină care nu conține molecule de apă. Prezența moleculelor de apă în quercetina dihidrat îi afectează stabilitatea, solubilitatea și alte proprietăți fizice în comparație cu quercetina anhidră. Quercetina anhidră este în general mai stabilă și are o durată de valabilitate mai lungă deoarece absența apei reduce riscul reacțiilor de degradare.
În scopuri practice, quercetina anhidră este mai potrivită pentru anumite aplicații, cum ar fi suplimentele alimentare și formulările farmaceutice, unde doza precisă și stabilitatea sunt factori importanți. Quercetin dihidrat, pe de altă parte, poate fi utilizat în medii de cercetare și de laborator unde prezența apei nu este o problemă și poate fi chiar ideală pentru unele aplicații. În cele din urmă, alegerea între Quercus dihidrat și Quercetin anhidru depinde de cerințele specifice ale aplicației intenționate și de proprietățile dorite ale compusului.
Quercetina este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii și este adesea folosită ca supliment alimentar cu o varietate de beneficii pentru sănătate. Unele beneficii potențiale ale quercetinei includ:
1. Efecte antiinflamatorii: S-a demonstrat că quercetina inhibă producția de molecule inflamatorii în organism, reducând potențial inflamația și condițiile asociate.
2. Proprietăți antioxidante: Quercetina acționează ca un antioxidant și ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, care pot juca un rol în îmbătrânire și diferite boli.
3. Susținerea sistemului imunitar: Quercetina a fost studiată pentru potențialul său de a susține sistemul imunitar și de a îmbunătăți funcția imunitară.
4. Sănătatea cardiovasculară: Cercetările arată că quercetina poate avea efecte pozitive asupra sănătății cardiovasculare, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățirea fluxului sanguin și reducerea riscului de boli de inimă.
5. Ameliorarea alergiilor: Quercetina poate ajuta la ameliorarea simptomelor alergice prin reducerea eliberării histaminei, o substanță chimică asociată cu reacțiile alergice.
Cromatograma Quercetinei
